Projekt 008 – Spenden mal anders…
Jeder kennt es…
… man bekommt ein alkoholhaltiges Getränk geschenkt; oder bringt etwas von einer Reise mit, was im Urlaub auch noch lecker war.
Nun steht es jahrelang im Schrank, die Spirituose schmeckt einem nicht – aber zum Wegwerfen ist sie zu schade.
Warum dann nicht aus Altem etwas Neues entstehen lassen und damit auch noch Projekte unterstützen?
Immer auf der Suche nach globalen Kombinationen von Genüssen entwickelte sich die Idee, ausgefallene Abfüllungen von Spirituosen anzubieten.
Es handelt sich dabei immer um kleine und streng limitierte Projekte – so entstand auch die Idee für den Namen dieser Serie.
Begleiten Sie Projekt by Syelle & Alemash auf der Reise zu besonderen und streng limitierten Projekten!
25% (7,50 Euro) der Einnahmen fließen in unsere Projekte!
Sie erinnern sich, dass auch Sie „Schnapsleichen“ haben?
Dann schauen Sie gleich in Ihr Barfach und/oder Ihren Keller – alles was nicht mehr getrunken wird, einfach in Flaschen zusammenfüllen und an Syelle & Alemash – So schmeckt Afrika senden.
Bei 300 Litern geht es in die Brennerei und es entsteht ein weiterer Brand.
Wichtig:
Es werden (fast) alle alkoholischen Getränke genommen.
Aufgrund des Schwefelgehalts trennen Sie bitte jedoch Wein und Nichtwein.
Und bitte nur Spirituosen, die kein Mindesthaltbarkeitsdatum (zum Beispiel Sahne- oder Eierlikör) haben – wenn dieses Datum überschritten wird, besteht zumindest die Gefahr, dass das Ergebnis verdirbt.
Und klar: Alkohol sollte enthalten sein…
Wir freuen uns sehr, die Feinbrennerei Simon`s für diesen Bierbrand als Partner an unserer Seite gehabt zu haben.
Brand:
„Grundstoff“: Verschiedene Spirituosen aus verschiedenen Ländern
Distillery: Feinbrennerei Simon`s
Distilled: 13.07.2023
Bottled: 14.02.2024
Anzahl Flaschen: 200
Inhalt: 500 ml
Alkoholgehalt bei Befüllung: 44%
Beschreibungen über die Charakteristik einer Spirituose werden oft vom Hersteller und/oder einem Labor beschrieben.
Das ist bei Projekt 008 nicht möglich – darum baten wir Klaus Wenderlein (Sommelier für Destillate, Biere, Wässer und Fruchtsäfte) aus Nürnberg um seine (Geschmacks)Meinung.
Es entstand folgende Verkostungsexpertise:
Im ersten Ansatz sind kräutrige, mentholig-frische, würzige und dezent süße Aromen zu erkennen. Gewöhnt sich die Nase so langsam an die Vielzahl, so sind immer mehr einzelne Aromen zu erkennen. Meint man in der einen Sekunde Anis zu entdecken, dann gewinnt in der nächsten Sekunde Thymian die Oberhand.
Daneben schieben sich harzige und auch an Tannennadeln erinnernde Eindrücke hervor.
Parallel dazu fließen weiche Töne aus unterschiedlichen Obstbränden hinzu, wie z. B. Birne und Himbeere. Wacholder, Koriander, Kümmel und Minze wechseln sich im nächsten Schritt ab. Je wärmer die Spirituose im Glas wird, desto mehr Aromen entweichen in die Luft und manch ein Botanical kommt dann stärker zur Geltung, wie z. B. Marzipan.
Beim nächsten Einatmen kommt eine Nuance Schokolade durch.
Im Abgang dann wieder ein frischer Mentholeindruck unterlegt mit würzigen und leicht zedrigen Noten, die vom Pfeffer stammen.Interessant wird es nach einer etwas längeren Standzeit des leeren Glases.
Anfangs kommen typische Gin-Noten zum Vorschein, danach werden die Aromen pfeffriger mit einem warmen, erdigen und würzigen Ton.
Die letzten wahrnehmbaren Aromen im leeren Glas sind Malz und Weizenbrot und erinnern an einen Bierbrand.
Auch Sie haben Spirituosen, die nicht mehr getrunken werden?
Dann werden Sie Teil der Projekte vom Global-Brand; durch Ihre Spirituosenspenden bestimmen auch Sie den Geschmack…
Melden Sie sich dazu gerne bei Syelle & Alemash – So schmeckt Afrika.
Sie möchten in einem Film sehen, wie wir dieses Projekt umsetzen?
Dann schauen Sie sich gerne folgende Filme an:
Entstehen eines „Global-Brands“ – Teil I
Update 22.03.2022
Update 13.07.2023
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